添加PyInstaller打包支持和运行时路径修复

- 创建PyInstaller规范文件和打包脚本
- 修复开发/打包环境路径兼容性问题
- 添加PaddleOCR运行时依赖（opencv-contrib-python, pypdfium2, pyclipper）
- 支持打包后的多进程启动
- 修复图标路径和翻译文件路径
- 清理重复的模型和FFmpeg文件
Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

ui/icon/my_fluent_icon.py

@@ -1,3 +1,5 @@
+import os
+import sys
 from enum import Enum
 
 from qfluentwidgets import getIconColor, Theme, FluentIconBase
@@ -8,4 +10,12 @@ class MyFluentIcon(FluentIconBase, Enum):
 
     def path(self, theme=Theme.AUTO):
         # getIconColor() return "white" or "black" according to current theme
-        return f'./ui/icon/{self.value}_{getIconColor(theme)}.svg'
+        # 支持打包环境和开发环境
+        if getattr(sys, 'frozen', False):
+            # 打包环境：使用 sys._MEIPASS 作为基础路径
+            base_path = sys._MEIPASS
+        else:
+            # 开发环境：使用相对路径
+            base_path = os.path.join(os.path.dirname(__file__), '..')
+
+        return os.path.join(base_path, 'ui', 'icon', f'{self.value}_{getIconColor(theme)}.svg')