feat(engine): 重构字幕引擎，新增 Sherpa-ONNX SenseVoice 语音识别模型

- 重构字幕引擎，将音频采集改为在新线程上进行
- 重构 audio2text 中的类，调整运行逻辑
- 更新 main 函数，添加对 Sosv 模型的支持
- 修改 AudioStream 类，默认使用 16000Hz 采样率

engine/utils/shared.py

@@ -0,0 +1,8 @@
+import queue
+
+class SharedData:
+    def __init__(self):
+        self.status = "running"
+        self.chunk_queue = queue.Queue()
+
+shared_data = SharedData()