feat(engine): 优化 Vosk 字幕引擎支持

- 实现文件夹选择功能，用于选择 Vosk 模型路径
- 在 EngineControl 组件中添加模型路径选择按钮和相关提示
- 在 EngineStatus 组件中增加对空模型路径的检查和错误提示

docs/api-docs/electron-ipc.md

@@ -44,6 +44,19 @@
 - 发送：无数据
 - 接收：`string`
 
+### `control.folder.select`
+
+**介绍：** 打开文件夹选择器，并将用户选择的文件夹路径返回给前端
+
+**发起方：** 前端控制窗口
+
+**接收方：** 后端控制窗口实例
+
+**数据类型：**
+
+- 发送：无数据
+- 接收：`string`
+
 ## 前端 ==> 后端
 
 ### `control.uiLanguage.change`