feat(linux): 支持 Linux 系统音频输出

- 添加了对 Linux 系统音频输出的支持
- 更新了 README 和用户手册中的平台兼容性信息
- 修改了 AudioStream 类以支持 Linux 平台

src/renderer/src/components/EngineControl.vue

@@ -33,7 +33,6 @@
     <div class="input-item">
       <span class="input-label">{{ $t('engine.audioType') }}</span>
       <a-select
-        :disabled="platform !== 'win32' && platform !== 'darwin'"
         class="input-area"
         v-model:value="currentAudio"
         :options="audioType"

src/renderer/src/stores/engineControl.ts

@@ -104,12 +104,6 @@ export const useEngineControlStore = defineStore('engineControl', () => {
     });
   })
 
-  watch(platform, (newValue) => {
-    if(newValue !== 'win32' && newValue !== 'darwin') {
-      audio.value = 1
-    }
-  })
-
   return {
     platform,           // 系统平台
     captionEngine,      // 字幕引擎列表