refactor(engine): 修改虚拟环境设置，修改音频工具函数

- 更新虚拟环境目录名为 .venv
- 调整音频块采集速率默认值为 10
- 为 AudioStream 类添加重设音频块大小的方法
- 更新依赖文件 requirements.txt

engine/utils/__init__.py

@@ -1,4 +1,9 @@
-from .audioprcs import merge_chunk_channels, resample_chunk_mono, resample_mono_chunk
+from .audioprcs import (
+    merge_chunk_channels,
+    resample_chunk_mono,
+    resample_chunk_mono_np,
+    resample_mono_chunk
+)
 from .sysout import stdout, stdout_cmd, stdout_obj, stderr
 from .thdata import thread_data
 from .server import start_server